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Forfait « Passion »

«Clés en Mains»

Cocktail 8 pièces
Assortiment de canapés fins, froids et chauds sur pains briochés et blinis variés…
Feuilletés divers, allumettes fromages, mini quiches, mini cakes salés, mini croques jambon fromage…

Ce cocktail est accompagné de notre soupe champenoise ou de notre planteur maison.

Eau plate, Coca-Cola, jus d’orange.


Dîner
- Cheese cake au saumon fumé à la graine de lin et sa fine roquette
- Ou Tataki de truite aux 3 sésames crème de raifort et légumes croquants
- Ou Marbré de foie gras mi-cuit maison et ses compotées confit d'oignons à la grenadine, compoté de rhubarbe balsamique
- Ou Religieuse de tomate au St Marcelin sur lit de jeunes pousses

- Pause glacée mojito -

- Filet mignon de porc mariné sauce soja et gingembre
Ecrasé de pomme de terre à la vanille et Méli-mélo de pois gourmand

- Ou Filet de canette au sirop de coquelicot de Nemours
Purée de panais et tomate grappe confite

- Ou Brochette d'agneau aux abricots et son jus à la lavande
Gratin de patate douce et sa purée de betterave

- Ou Saumon grillé et sa crème de courgette au parmesan
Riz aux 3 poivrons et son tian de légumes de saison

Duo de fromages et sa salade croquante

Pièce montée en cône de trois choux ou de trois macarons

Petits pains boulanger

Évian

Côtes du Rhône blanc et rouge Maison Jaboulet Secret de Famille
(1 bouteille pour 4 personnes)
Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 
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